Ja, mooi he Els. De kippen woonden hier eerder dan Kaïn en hij heeft er inmiddels respect voor en snapt dat dit geen snackje is. Af en toe jaagt hij ze nog wel stiekem een beetje op hoor, maar dan kijkt hij eerst om zich heen of wij het niet zien. En anders laten de kipjes het ons wel even weten door een hoop kabaal te gaan maken.elsje schreef:wooohooo vangen ze die kipjes toevallig zelf? ze lopen er zo lekker relaxed tussen rollsmile
Nee hoor, ze genieten er duidelijk van, de lekkerbekjes thumbsup
Gedroogd vlees = light
-
- Berichten: 594
- Lid geworden op: 12-07-2011 08:42
-
- Berichten: 2928
- Lid geworden op: 15-11-2010 21:43
-
- Berichten: 1119
- Lid geworden op: 15-11-2010 21:50
Ik droog long van geit, lam en rund. Die van geit en lam van de islamslager, de runderlong van Lupa diervoeding. .
Ik snijd de long in redelijk bevroren toestand in dunnen plakken. Die snijd ik weer in kleinere stukjes van een cm of 2-3. Dan gaat het in de droger tot het flink droog is en dan gaat het in een open bak om te bewaren. Het gaat allemaal nogal hard in het gebruik dus ik vries het niet opnieuw in, dat doe ik alleen bij eendenvoeten omdat ik die niet zo veel voer en die gaan schimmelen.
In feite kun je alles drogen wat niet vet is, ik droog hart, lever, long, spiervlees, kvv, pens, kippennekken en kippenvleugeltips. Die laatste zijn favoriet, maar niet zo makkelijk aan te komen.
Ik vind het drogen van kvv ook een leuke bezigheid. Gaat vlug en makkelijk.
Ik snijd de long in redelijk bevroren toestand in dunnen plakken. Die snijd ik weer in kleinere stukjes van een cm of 2-3. Dan gaat het in de droger tot het flink droog is en dan gaat het in een open bak om te bewaren. Het gaat allemaal nogal hard in het gebruik dus ik vries het niet opnieuw in, dat doe ik alleen bij eendenvoeten omdat ik die niet zo veel voer en die gaan schimmelen.
In feite kun je alles drogen wat niet vet is, ik droog hart, lever, long, spiervlees, kvv, pens, kippennekken en kippenvleugeltips. Die laatste zijn favoriet, maar niet zo makkelijk aan te komen.
Ik vind het drogen van kvv ook een leuke bezigheid. Gaat vlug en makkelijk.
-
- Berichten: 1119
- Lid geworden op: 15-11-2010 21:50
Ik gebruik meestal duck omdat het in plakken zit. De plakken ontdooi ik net genoeg om ze te kunnen snijden. Dan snijd ik ze in reepjes van 0.5X 3 cm en gaan ze in de droger. Is heel vlug gedaan en ze zijn ook vlug droog. Kost een uurtje of 8. Nadeel is dat er natuurlijk wel graan in zit.(de goedkoopste variant die ik droog) en het niet zo goedkoop uiteraard. long kost iets van 1 euro per kilo ofzo en daar zit bijna geen voedingswaarde aan. wat ook leuks is met gedroogde long om het in de zomer te gebruiken in het water. Het blijft nl drijven. Soort appelhappen, maar dan met stukjes long. Lekker verfrissend en ze vinden het leuk.
-
- Berichten: 594
- Lid geworden op: 12-07-2011 08:42
-
- Berichten: 1119
- Lid geworden op: 15-11-2010 21:50
-
- Berichten: 1119
- Lid geworden op: 15-11-2010 21:50
Nee die gaan via het forum van barfplaats, daar haal ik bijna alles vandaan tegenwoordig. Ik had de vorige keer ook 10 kilo en die zijn al op, die had ik in oktober opgehaald
Ze is nu de laatste kipjes aan het nuttigen en dan is het gedaan. De kippennekken moeten veel langer in de droger en die vindt ze lang niet zo lekker.
Ze is nu de laatste kipjes aan het nuttigen en dan is het gedaan. De kippennekken moeten veel langer in de droger en die vindt ze lang niet zo lekker.